風(fēng)淋室在金健米業(yè)的使用
近日，KLCFILTER跟隨記者來到了金健米業(yè)，主要任務(wù)就是為他們工廠里的風(fēng)淋室進(jìn)行診斷和提出相關(guān)建議，楊主任帶我們來到其生產(chǎn)車間，并通過他了解到金健米業(yè)在創(chuàng)業(yè)之初及在目前的技術(shù)升級期間，立志走新型工業(yè)化路子，改造傳統(tǒng)的糧食加工業(yè)，按食品安全生產(chǎn)要求，直接將目光定位在世界先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝技術(shù)上，不斷加大技改投入，夯實硬件設(shè)施基礎(chǔ)。

目前，金健米業(yè)的大米、植物油、掛面、米粉、牛奶等產(chǎn)品的生產(chǎn)線及技改設(shè)備均分別從日本、意大利、韓國、美國進(jìn)口，通過引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和自動化控制系統(tǒng)，實施數(shù)字化、程序化過程管理，利于收集大量質(zhì)量技術(shù)信息，利于進(jìn)行統(tǒng)計分析和過程糾偏，利于進(jìn)行異常預(yù)警，利于終產(chǎn)品質(zhì)量安全的穩(wěn)定性。在技術(shù)改造中，金健米業(yè)立足高標(biāo)準(zhǔn)，對部分產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)施嚴(yán)格按GMP要求進(jìn)行了清潔程度的分區(qū)。為了防止交叉污染，在進(jìn)入生產(chǎn)車間前，每個人都要先經(jīng)常風(fēng)淋室進(jìn)行吹淋，確保現(xiàn)場清潔衛(wèi)生，設(shè)立了換鞋、更衣、洗手、消毒、風(fēng)淋、清潔、照明、通風(fēng)、給排水等環(huán)節(jié)和設(shè)施，以優(yōu)良的環(huán)境保證了食品生產(chǎn)的衛(wèi)生安全。

金健米業(yè)根據(jù)本行業(yè)特點，在生產(chǎn)過程中圍繞產(chǎn)品質(zhì)量安全，設(shè)立了關(guān)鍵控制點，加強(qiáng)對重點工序、重點指標(biāo)的監(jiān)控。在監(jiān)控過程中，除基本檢、試驗設(shè)備外，還配備了各種除塵風(fēng)淋室設(shè)備、分光光度計、氣相色譜儀、快速粘度分析儀、質(zhì)構(gòu)儀、谷物分析儀等先進(jìn)的檢、試驗儀器，建成了國內(nèi)領(lǐng)先的稻米及深加工產(chǎn)品的省級技術(shù)中心試驗室和食品安全檢測平臺，對原料、生產(chǎn)過程和成品提供快速、高效、準(zhǔn)確的檢驗判定和監(jiān)控，增強(qiáng)了數(shù)據(jù)的可信性和過程控制的準(zhǔn)確性。
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