近20年來，廣大消費者的生活記憶中少 不了“桃李”這個詞，桃李面包伴隨著千萬個家庭一路走來，桃李面包品牌已家喻戶曉。在消費者的心里，新鮮、美味、健康潔凈已經(jīng)成為桃李面包的代名詞，當然潔凈肯定是離不開風淋室的，“桃李面包一直堅持‘為社會提供高性價比的產(chǎn)品，讓更多人愛上面包’的發(fā)展理念，立志爭做面包行業(yè)的領(lǐng)跑者與排頭兵。”桃李面包相關(guān)負責人表示。發(fā)展理念的背后是桃李人孜孜不倦的努力和創(chuàng)新。

換鞋、換衣、戴帽，進車間前全副武裝，隨后洗手、酒精噴灑、全身消毒后經(jīng)過風淋室吹淋過后進入。桃李面包員工進入生產(chǎn)車間之前都必須經(jīng)過上述嚴苛的流程，員工所用的生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器、場地等使用前后同樣需要經(jīng)過嚴格的清洗和消毒，在桃李面包的生產(chǎn)車間，工作人員告訴記者，生產(chǎn)線上的原材料除在入庫前的嚴格質(zhì)量檢測外，我們嚴把源頭質(zhì)量關(guān)，建立了嚴苛的供應(yīng)商篩選、審核制度，使原材料從入庫到生產(chǎn)前的每個環(huán)節(jié)均有明確的管控標準，從源頭杜絕食品安全問題。

標準化建設(shè)是企業(yè)質(zhì)量管理的基礎(chǔ)。桃李面包已建立完整的生產(chǎn)質(zhì)量安全過程監(jiān)控體系，不僅引進了風淋室等凈化設(shè)備，還對各生產(chǎn)過程及關(guān)鍵控制點進行監(jiān)控，按照ISO22000食品安全體系要求分別對生產(chǎn)、倉儲、運輸?shù)冗^程進行危害分析，確定關(guān)鍵控制點、關(guān)鍵限值并進行監(jiān)控和驗證，將質(zhì)量控制細化貫穿到每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，正是憑借優(yōu)質(zhì)的原料、先進的工藝、嚴格的質(zhì)檢保障桃李面包的新鮮、美味、健康，使桃李面包這一知名品牌深深扎根于每一個消費者的心中。在未來，桃李面包人期待在全國范圍內(nèi)，掀起新一輪新鮮烘焙產(chǎn)品的消費熱潮，將新鮮的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)帶入每個消費者的生活中，讓更多人愛上面包。

原文來源：http://www.mjsz888.cn/???? 黃生 13570963007