高效過濾器在菌類技術研究中的應用

人們對于健康飲食的關注度越來越高，菌類的微量元素是人體的好幫手，北京王場村主任助理陳墨春節(jié)剛過，他已經(jīng)開始忙著為鄉(xiāng)親們籌劃新的增收項目。他的母校對食用菌創(chuàng)業(yè)項目非常支持，創(chuàng)業(yè)教研室的李興稼教授在聽完他們的計劃后，推薦他們加入了中國青年創(chuàng)業(yè)國際計劃，專家對項目進行了分析論證，之后還專門提供了5萬元無息貸款。并提供了菌種和高效過濾器，對于當年學校給予的幫助，陳墨的眼中飽含感激。

當然既然是食品那肯定的干凈了，所以接種室應保持清潔，用煤粉酚皂液擦洗臺面及墻壁，定期用乳酸或甲醛熏蒸。每次使用前，均應用紫外燈滅菌；使用過程中，采用殺菌機，滅殺空氣中的霉菌、枯草桿菌、沙門氏菌等雜菌，進入接種室后，工作人員不僅要先做好個人衛(wèi)生工作，并且進入車間后需要打開高效過濾器，以保證室內的空氣潔凈度。

據(jù)專業(yè)從事食品菌類技術研發(fā)和設備制造公司的技術公司經(jīng)理毛姍女士認為，對于蘑菇種類的不通，對培養(yǎng)基質，工具環(huán)境中的無菌成度也要求不同，因此，我們就得根據(jù)生產情況選擇不同的方法和方式，如高效過濾器，消毒，防腐等。

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