抽查顯示月餅生產(chǎn)廠房都使用了風(fēng)淋室
???風(fēng)淋室網(wǎng)訊: 9月15日，在20名大學(xué)生義務(wù)質(zhì)監(jiān)員的見證下，安徽省暨合肥市質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員進(jìn)入合肥琪琪食品公司，現(xiàn)場檢查企業(yè)的原料庫、生產(chǎn)車間和成品庫。與此同時(shí)，農(nóng)副加工產(chǎn)品質(zhì)檢中心檢驗(yàn)人員正緊張地對月餅樣品進(jìn)行抽檢。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)對食品安全至關(guān)重要。執(zhí)法人員和大學(xué)生義務(wù)質(zhì)監(jiān)員進(jìn)入車間前，都被要求戴上了工作帽和口罩，穿上勞動防護(hù)服和鞋套，并在風(fēng)淋室內(nèi)讓強(qiáng)風(fēng)吹除人體表面吸附的塵埃。原料采購是否落實(shí)索證索票制度，生產(chǎn)人員是否有健康證，成品月餅是否打上當(dāng)天生產(chǎn)日期，出廠前是否對月餅進(jìn)行檢測……按照程序，執(zhí)法人員一一落實(shí)檢查項(xiàng)目。

在農(nóng)副加工產(chǎn)品質(zhì)檢中心實(shí)驗(yàn)室，成批的月餅樣品正在被分解。“月餅抽查，重要的是檢測重金屬、防腐劑、甜味劑含量。 ”檢驗(yàn)人員高杼介紹，月餅主要檢測感官、理化和衛(wèi)生指標(biāo)，感官指標(biāo)看外觀和口感，理化指標(biāo)包括重金屬、總糖、脂肪等要素，衛(wèi)生指標(biāo)主要檢測添加劑和菌落總數(shù)等，其中重金屬鉛、砷和防腐劑苯甲酸都是不可檢出指標(biāo)。

目前，質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)已對全省200余家月餅企業(yè)(基本上都使用了風(fēng)淋室)進(jìn)行了監(jiān)督抽查，檢查結(jié)果將于9月21日公布。安徽省質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對檢查中發(fā)現(xiàn)的各種違法違規(guī)行為，質(zhì)監(jiān)部門將依法從嚴(yán)從快查處；對獲證企業(yè)，違法情節(jié)嚴(yán)重的，一律吊銷生產(chǎn)許可證；企業(yè)如存在非法添加非食用物質(zhì)的行為，一律移送公安機(jī)關(guān)處理。
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