空中美食離不開風淋室
空中美食和風淋室又有什么關系呢？我們先來了解一下：免費的“空中美食”是飛機區(qū)別于其他交通工具的一個優(yōu)點，記者昨天現(xiàn)場探訪東航安徽分公司航食加工區(qū)獲悉，航空食品加工區(qū)將于5月28日正式運轉(zhuǎn)，提前制作航餐。作為合肥機場目前唯一的基地航空公司，東航安徽分公司還為其它多家航空公司供應航空食品，搬到新橋機場后，年均加工配送航空食品的數(shù)量將從150萬份，上升至300萬份。
跟普通快餐要求不同，航空食品的衛(wèi)生標準要求嚴格。在東航航食區(qū)的整條加工流水線中，生、熟食品與員工都是單向通道，并且“不走回頭路”。工作人員在走進航食生產(chǎn)車間前，必須經(jīng)過風淋室對全身除塵消毒。而且工作間之間的門底部安裝有塑膠帶，可用推車直接推開，不需要用手接觸，洗手的時候，可用腳踏來控制龍頭開關。
據(jù)介紹，除了按東航統(tǒng)一標準配餐，新機場的地區(qū)餐還將安排一些安徽特色的菜譜，如合肥糯米圓子、阜陽地鍋雞、淮南豆腐干、黃山葛根粉小餅等。 “包括面包、點心在內(nèi)，總品種多達60余種，配送到從新橋機場起飛的多架民航客機。 ”
